El equipo de una sola máquina de la cervecería incluye principalmente las siguientes categorías :
Equipo de acumulación : se usa para moler materias primas como la malta en partículas adecuadas para la sacarificación. La mayoría de las cervecerías necesitan tener sus propios molinos porque proporcionan una amplia gama de estilos de cerveza, a fin de controlar el grado de molienda y moler los diferentes granos para preparar diferentes estilos de cerveza.
Equipo de saccharificación : Mezcle las materias primas trituradas con agua, realice la reacción de sacarificación y produzca mosto. El equipo de sacarificación es uno de los pasos clave en la producción de cerveza.
Equipo de gelatinización : Procese aún más el mosto para hacerlo más grueso. El equipo de gelatinización juega un papel importante en la producción de cerveza.
Equipo de filtración: Filtro el mosto para eliminar las impurezas. El rendimiento del equipo de filtración afecta directamente la calidad del mosto y el efecto de la fermentación posterior.
Equipo de ebullición: hierva el mosto filtrado para la desinfección y la concentración. El equipo de ebullición asegura que el mosto alcance la concentración y limpieza apropiadas antes de la fermentación.
Equipo de sedimentación de flujo : Precipitar impurezas en el mosto para mejorar la pureza. El equipo de sedimentación del ciclón juega un papel clave en el proceso de procesamiento del mosto .
Equipo de refrigeración : Enfríe el mosto hervido rápidamente para prepararse para la fermentación posterior. La eficiencia del equipo de enfriamiento afecta directamente la temperatura de inicio y el efecto de la fermentación.
Equipo de expansión de la oriente: Cultive y expandir la levadura para proporcionar suficiente levadura para la fermentación. El rendimiento del equipo de expansión de levadura afecta directamente la eficiencia de la fermentación y la calidad de la cerveza.
Tanque de fermentación: Realice el proceso de fermentación de cerveza y convierta la mosca en cerveza. El tanque de fermentación es uno de los equipos centrales para la producción de cerveza.
Equipo de aclaración y tanque de cerveza transparente: Retire las impurezas de la cerveza para dejarla más claro y almacenar cerveza clarificada para prepararse para el llenado posterior.
Equipo de relleno: Llene la cerveza en botellas o latas. La precisión y la eficiencia del equipo de llenado afectan directamente la calidad del empaque y la eficiencia de producción del producto.
Equipo de esterilización y equipo de empaque aséptico: esterilice la cerveza después de llenar para extender la vida útil y garantizar la esterilidad de la cerveza, que es adecuada para la producción de cerveza de barril.
