El efecto de aislamiento del sistema de fermentación se refleja principalmente en los siguientes aspectos:
Promover el crecimiento microbiano y el metabolismo: el aislamiento puede aumentar la temperatura del material fermentado, proporcionar un entorno de crecimiento adecuado para los microorganismos, promover sus actividades metabólicas y, por lo tanto, acelerar la velocidad de fermentación. Por ejemplo, la levadura crece mejor en el rango de temperatura de 20 ~ 30 grados, y el aislamiento puede garantizar que la levadura se reproduce en grandes cantidades a una temperatura adecuada para completar el proceso de fermentación.
Mejorar la calidad y la producción del producto: al mantener la cálida e hidratante, se puede garantizar la calidad y la producción de los alimentos. El control adecuado de la temperatura y la humedad puede evitar los accidentes de producción causados por las fluctuaciones de temperatura y humedad y garantizar la estabilidad y la seguridad de los alimentos.
Reduzca el consumo de energía: en el proceso de fermentación biológica, el sistema de control de la temperatura de refrigeración y calentamiento puede realizar el control de temperatura correspondiente de acuerdo con los requisitos de temperatura de diferentes períodos de fermentación para evitar la situación en la que la temperatura es demasiado baja o demasiado alta, reduciendo así el consumo de energía y Reducción de los costos de producción.
Asegúrese de que la eficiencia de producción: los métodos de preservación del calor y retención de humedad incluyen calefacción y preservación de calor, humidificación y retención de humedad, y el uso de equipos de calefacción y humidificación al mismo tiempo. Estos métodos pueden controlar efectivamente la temperatura y la humedad del material fermentado, garantizar el progreso suave del proceso de fermentación y mejorar la eficiencia de producción.
