Presupuesto
Salida/preparación 5HL por lote,1 ~ 2 lotes por día.
Suministro Eléctrico Trifásico/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz
Monofásico/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz
Fuente de calefacción: eléctrica/vapor/fuego directo
Solicitud de área 】=
Maestro cervecero 1
Nota: 1hl=100litro; 1 galón=3.7854litro; 1Barril (BBL) =117Litro;
Configuración
1. Unidad de molienda de malta
Trituradora rodante ajustable de partículas
Sinfín flexible o de acero para elevar directamente el grano molido al tanque de trituración.
Unidad de cervecería de 2.500L
Cuba de puré, Cuba de Lauter, Hervidor de agua hirviendo, Cuba de hidromasaje en varias combinaciones
Tanque de agua caliente y tanque de agua fría opcional en combinaciones especiales.
Los métodos de preparación de infusión o decocción están diseñados exactamente
El acero inoxidable es popular debido a su fácil mantenimiento y limpieza, revestimiento de cobre opcional.
Intercambiador de calor de dos etapas o de una etapa para enfriar el mosto
Plataforma de trabajo integrada completamente en acero inoxidable
Bomba de mosto sanitaria y eficiente.
Todas las tuberías y accesorios.
3. 800L o 1600L Unidad de fermentación
Tanques de fermentación cilíndricos cónicos de acero inoxidable estándar
El tamaño simple o doble como sala de cocción se usa comúnmente en microcervecerías.
La cantidad de tanques se calcula exactamente según el ciclo de fermentación de varias cervezas.
Todos los registros, válvulas, manómetros, accesorios, etc. están incluidos.
4. Unidad de filtrado de cerveza (opcional)
La cerveza artesanal no necesita filtración, lo que se llenará en barriles para un consumo rápido.
El filtro DE (tierra de diatomita) tipo placa-marco o vela se utiliza para clarificar la cerveza.
5. 800L o unidad de tanque de cerveza brillante de 1600 L
Tanques de brillo estándar de acero inoxidable para maduración, acondicionamiento, servicio y carbonatación de cerveza.
El tamaño simple o doble como fermentador se usa comúnmente en restaurantes o bares.
La cantidad de tanques se calcula exactamente para varias cervezas y la función
Se incluyen todos los registros, válvulas, piedras, medidores, accesorios, etc.
6. Unidad de enfriamiento
Tanque de agua de glicol aislado con o sin serpentín de cobre para contener y mezclar líquido de glicol
Enfriadoras o frigoríficos de eficiencia con fryon para suministrar energía frigorífica
Bomba centrífuga sanitaria para reciclaje de agua glicolada entre tanques e intercambiador de calor.
Todas las tuberías, accesorios y materiales aislantes están incluidos.
7. Unidad de control
Gabinete de control eléctrico con control de temperatura y apagado-para sala de cocción
Gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido-apagado para piezas de refrigeración
Se incluyen controlador de temperatura, termopar, válvulas solenoides, etc.
PLC con panel de pantalla táctil para solicitud especial
8. Dispensador de cerveza
Máquina llenadora y enjuagadora de barriles
Embotelladora semiautomática con enjuague, llenado, taponado, etiquetado, etc.
Pasteurizador flash o pasteurizador de túnel disponible
9. Otras instalaciones
Sistema CIP portátil o fijo para la limpieza de los tanques.
Caldera de vapor para calentar salas de cocción
Tratamiento de agua para agua de elaboración
Compresor de aire sin aceite
Instrumentos de laboratorio de cervecería para pruebas de calidad de la cerveza.
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