El principio de trabajo del tanque de sake incluye principalmente los siguientes aspectos:
Enfriamiento y almacenamiento: el tanque de sake se usa principalmente para enfriar y almacenamiento de líquido fermentado después de la filtración. El tanque adopta requisitos de mantenimiento y enfriamiento de la presión científica, y el cono inferior del tanque está equipado con un dispositivo de chaqueta de enfriamiento para satisfacer diferentes necesidades, como enfriamiento rápido y enfriamiento segmentado.
Control de presión: el tanque de sake necesita presión de respaldo de CO2 cuando está en uso, y la presión del tanque de sake debe aumentarse a 0. 20-0. 25MPA durante el llenado. El sake generalmente debe mantenerse estable en el tanque de sake durante varias horas antes de llenarse para garantizar la estabilidad de la calidad del vino.
Material y proceso de fabricación: los tanques de sake generalmente están hechos de materiales de acero inoxidable de alta calidad de los estándares internacionales, y utilizan plasma automatizado, corte de alambre láser y soldadura blindada por gas argón puro y otras tecnologías de fabricación para lograr una operación aséptica. El tanque adopta tecnología de intercambio de calor de la chaqueta de placa Miller de alta eficiencia y aplica principios científicos de turbulencia de vapor para lograr la máxima conducción de calor y efectos de ahorro de energía.
Medidas de aislamiento : El tanque de sake utiliza medidas de aislamiento de poliuretano importadas para hacer que la temperatura de la superficie del equipo sea básicamente consistente con la temperatura ambiente, asegurando que la temperatura del vino sea estable durante el almacenamiento. Cleaning y desinfección: antes del uso, el tanque de sake debe limpiarse y desinfectarse de acuerdo con las regulaciones para garantizar la higiene y la calidad del vino.
